立春吃什么好 今天立春吃什么东西好

说真的，春风拂面；万物萌动的立春时节 总让人忍不住想用舌尖感受季节的鲜活气息！老祖宗传下来的饮食智慧里- 藏着顺应天时的养生密码；今天就让大家用一桌好味唤醒沉睡的味蕾- 把春日的元气统统吃进肚子里吧！

春饼卷万物，一口咬住整个春天;薄如蝉翼的春饼可是立春餐桌上的C位选手！记的外婆总在灶台前把两张面皮抹油叠着擀；烙出来的饼皮透着麦香- 能透光瞧见案板上五颜六色的配菜。简单总结一下， 脆生生的绿豆芽裹着酱香肉丝。韭菜段儿还带着清晨的露水气- 最妙的是夹一筷子金灿灿的炒合菜 卷起来从饼尖开始咬- 脆嫩的菜心跟绵软的饼皮在齿间缠绵，这不就是「有头有尾」的好彩头嘛！

油锅里蹦跶的金元宝，南方小姐妹们这时候该从厨房飘来「滋啦」声响啦！

春卷皮裹着荠菜猪肉馅儿在油锅里翻腾成金元宝,咬下去先是酥脆的掉渣,紧接着鲜嫩的春笋丁混着香菇粒在舌尖跳舞。偷偷告诉你们个小诀窍;用豆腐皮替代普通面皮，低脂又带着豆香;蘸点柚子醋解腻 连吃三个都不怕贴春膘~

水灵灵的小人参;北方闺蜜这会儿肯定抱着白萝卜啃的欢！

凉拌萝卜丝要切的像头发丝那么细，淋上香醋与辣椒油~酸辣开胃的能多吃半碗饭！

老火汤里咕嘟着的萝卜块吸饱了排骨的油脂香、用筷子轻轻一戳就化成清甜的汁水。听说讲究的人家还会雕个萝卜花摆在案头~吃饭赏花两不误呢！

翡翠宴上觅春鲜，菜市场里水灵灵的春菜可不能错过！

香椿芽和鸡蛋这对经典CP、不难翻炒就鲜的眉毛跳舞.马兰头拌香干要用手撕才够野趣;淋几滴麻油瞬间唤醒沉睡的味觉！

别忘了买把嫩的出水的菠菜，焯水后与核桃仁拌成沙拉，撒把烘香的芝麻;这才是打开春天的正确方式呀！

养生锅里咕嘟的小心机，砂锅里煨着的枸杞糯米粥正冒着热气、软糯的米粒裹着排骨的肉香,偷偷加了两颗去核红枣，喝起来甜津津的又不会齁嗓子。手脚冰凉的小伙伴快试试当归羊肉汤；记的放片生姜驱寒，汤色奶白奶白的，喝完全身都暖乎乎的.熬夜党必备的银耳莲子羹行丢几粒桂花，淡淡的花香能把春困都赶跑呢！

下午茶桌上的小心动，窗边小憩时泡杯玫瑰陈皮茶最合适看着花瓣在玻璃杯里舒展成粉色的云朵 陈皮的回甘悄悄爬上舌尖。要是馋甜食了、就用红豆沙做夹心的艾草青团，蒸笼掀开那刻的清香~比随便一个香水都让人心动。偷偷藏起来的桂花糖藕片，咬下去能拉出晶莹的糖丝- 配着龙井茶正好解了甜腻。

从奶奶辈传下来的立春食俗里，藏着我国人「食饮有节」的生活哲学。

当大家用春饼卷起三色时蔬 -当萝卜的清甜漫过唇齿 其实是在完成一场跨越千年的健康约定。也许将来的厨房里会出现更多新派养生菜；但这份顺应时令、取之自然的饮食智慧，永远值的大家细细品味。明天要不要试试在春卷里包些羽衣甘蓝?!说不定能碰撞出意想不到的美味呢！