一厅长被查禽流感时1顿炒30只鸡吃 禽流感的鸡肉吃了会怎样

毫无疑问， 最近某厅长在禽流感疫情期间被曝出"一顿炒30只鸡"得新闻~瞬间点燃了公众对食品安全跟官员作风得双重介绍.这事儿不仅如此让人联想到"舌尖上得腐败"；更把"禽流感期间吃鸡到底安不安全"这个老焦点重新推上风口浪尖。毕竟在普通人连买只活鸡都提心吊胆得时候，官员这种"啊豪横吃法"实在让人心里犯嘀咕.

要搞清楚这个问题- 咱们得先掰扯明白三个关键点：禽流感病毒到底怎么传播？!吃鸡真得会中招吗?!要真吃了带病毒得鸡会出啥事?

很少; 说到吃鸡这事儿~专家们意见没想到挺统一：只要做到"三要三不要";风险就能降到最低。三要是要买检疫合格产品、要彻底煮熟煮透、要生熟分开处理；三不要是不要接触活禽市场、不要吃溏心蛋/血水鸡肉、不要用同一块砧板处理生熟食。像新闻里那种"流水席式"吃法 先不说病毒风险;光说30只鸡的采购渠道有没有正规就够让人捏把汗。

要说真吃了带病毒的鸡会怎样;那可比普通感冒凶险多了。初期或许就发烧咳嗽，但48小时内大概提升成"白肺"，这个进展速度比新冠还吓人。格外是本身有三高基础病的~死亡率能飙到50%。开外。去年内蒙古就有个例子 -大爷在市场买了只土鸡~炖汤时图鲜嫩没煮透，一言以蔽之三天后就进了ICU。

这事儿给咱们提了个醒：食品安全监管不能有盲区。

此刻菜场里那些现宰活禽摊位 -看着新鲜实则隐患重重。是否存在替代方案？建议大伙儿学学广东人的"白切鸡安全吃法"—尽管有追求骨中带血的口感。但会用**两重天的处理方式- 先煮后冰再烫，保证中心温度达标.当然最稳妥的还是学东北炖菜、大火咕嘟个把小时何事病毒都熬成渣了。

回头再看厅长这档子事；吃鸡数量倒在关键是例外时期的示范效应！

当老百姓都在小心翼翼防范风险时官员这种"任性吃法"容易给人"特权防疫"的错觉。

实际上这事儿也给食品安全监管提了个醒：得用"阳光厨房"式的全程溯源~让每只鸡从养殖场到餐桌都有迹可循。毕竟在禽流感这事上再小的漏洞都也许酿成大祸。